Montauban

Petite sœur de Toulouse, Montauban a comme elle les traits de l'Occitanie. Tout le centre ville, où les édifices de brique sont légion, a conservé une grande homogénéité de style. Le cœur de la ville, c'est bien évidemment la place Nationale du XVIIe siècle. Bordée de maisons de brique rose, elle accueille les étals du marché et les terrasses des cafés où les Montalbanais viennent dès le matin prendre un café au soleil. Sous les doubles arcades à croisée d'ogives, boutiques et brasseries remplacent les échoppes des marchands d'autrefois (drapiers, cordonniers?). Il est très agréable de se promener dans les rues piétonnes voisines. Ville longtemps protestante, la reconquête catholique se traduit par deux monuments : l'église Saint-Jacques, dont la tour porte encore les traces des boulets du siège de la ville en 1621, et la cathédrale Notre-Dame de l'Assomption, dominée par les quatre grandes statues des évangélistes. Cette dernière abrite un tableau du plus célèbre des Montalbanais, Ingres.